温室大棚工程内的环境因子对作物品质有着显著的影响。以下是一些主要的温室大棚环境因子及其对作物品质的影响：

1. 温度：温度对作物的生长和发育有着重要的影响。过高或过低的温度都会影响作物的正常生长，进而影响其品质。例如，过高的温度会导致作物蒸腾作用加强，水分流失过快，使得作物生长受到抑制；而过低的温度则可能导致作物冻 伤，影响其产量和品质。

2. 光照：光照是作物进行光合作用的重要因素，对作物的生长和发育有着直接的影响。在温室大棚中，光照的强度和分布受到多种因素的影响，如覆盖材料的光学性能、温室的布局等。光照不足会导致作物光合作用效率降低，进而影响其品质；而光照过强则可能导致作物蒸腾作用过强，水分流失过快，使得作物品质下降。

3. 湿度：湿度对作物的生长和发育也有着重要的影响。在温室大棚中，湿度的控制受到多种因素的影响，如灌溉、通风等。湿度过低会导致作物蒸腾作用过强，水分流失过快，使得作物生长受到抑制；而湿度过高则可能导致作物病害的发生和传播，影响其品质。

4. 土壤：土壤是作物生长的基础，其理化性质和微生物环境对作物的生长和发育有着重要的影响。在温室大棚中，土壤的质量和类型对作物的品质有着显著的影响。例如，土壤酸碱度不适宜会导致作物养分吸收障碍，进而影响其品质；而土壤中的重金属含量过高则可能导致作物中毒，影响其生长和品质。

5. 空气：温室大棚内的空气质量对作物的生长和发育也有着重要的影响。例如，二氧化碳浓度过高会导致作物光合作用效率提高，进而提高其品质；而空气中的有害气体则可能导致作物中毒，影响其生长和品质。

综上所述，温室大棚工程内的环境因子对作物品质有着显著的影响。为了提高作物的品质和产量，需要合理控制温室大棚内的环境因子，创造适宜的作物生长环境。